第1回 ワインセミナー初級編『ブルゴーニュワイン』

ワインと文化のサロンの世界へようこそ

ワインと文化のサロン、Tan菊池です。３０代後半にさしかかるころ、フランス料理学校の経営者として毎週のようにゲストと夕食をともにしながらワインを楽しむようになったころのことです。

それまで何本もたくさんのボトルを空けたことを自慢していた時代に自然と別れを告げて、本当に上質のワインを少しでも良いのでじっくり堪能することを喜びと感じるようになりました。それがおとなのお酒の楽しみ方だと知るようになったのです。

この90分のセミナーは本当に美味しいワインを皆さんのこれからの晩餐を豊かに彩る知識や振る舞いを学びながら味わう、そんな豊かな時間を楽しんで頂こうという企画です。

したがいまして、初級と言ってもワイン知識ゼロで安心して参加頂けるセミナーであるという意味であって、お飲み頂くワインは初級どころか「上級」のそれです。

皆様のご参加をお待ちしております。

※ソムリエ試験に備えて専門的な知識を身に着けたいという方や、とにかくコスパの良い「なかなかの」ワインをたくさん飲みたい！という方々にはそれぞれそういったニーズに合ったスクールがあると承知しています。本セミナーはそういう方々に向けたものではありませんのであらかじめご注意ください。

＜場所＞
D-サロン 横浜市青葉区青葉台1-19-1「ブーランジェD316CASA」2F

＜開催日時＞
2024年9月27日（金）18：00～19：30

＜プログラム内容＞
・ブルゴーニュワインの基本
・ワイングラスの扱い・振る舞い方
・ワインの選び方（酒屋さんで、レストランで）
・ぶどうの話
・チーズの話
・フランス人気質についてちょっぴり
・ワインを味わっていただく、チーズとともに（4本のワインを楽しんで頂きます）
　ブルゴーニュ白2本、ブルゴーニュ赤1本、(おまけの日本ワイン紹介　赤1本)

＜定員＞
14名（最低開催人数5名）
※申込が最低開催人数に満たない場合は、イベントの開催が中止になる場合がございます。
予めご了承ください。

＜参加費＞
¥6,500

＜講師＞
菊池Tan貢利
【経歴・プロフィール】
・1995年アメリカ・シカゴ大学経営学大学院修了。統計学・ファイナンス等を修める。
・1997-2002年パリに本校を置く世界最古のフランス料理学校、ル・コルドン・ブルーの日本法人の代表取締役として同校の発展に貢献。またル・コルドン・ブルーパリ横浜校を創設した。
・その後、アップル・ジャパン、アップルストア本部長、日本マイクロソフト、改善コンサルタント等を経て現在に至る。
・日本ソムリエ協会・ワインエキスパート
・料飲専門家団体連合会（FBO）公認日本酒学講師、国際唎酒師（英語）、唎酒師
・フランス、ボーヌ農業促進・職業訓練センター（CFPPA）国際ワインクラス修了
・1961年生まれ　神奈川県逗子市出身

＜場所＞
D-サロン 横浜市青葉区青葉台1-19-1「ブーランジェD316CASA」2F
※公共交通機関でお越しください。

＜開催日時＞
2024年9月27日（金）18：00～19：30

＜定員＞
14名（最低開催人数5名）
※申込が最低開催人数に満たない場合は、イベントの開催が中止になる場合がございます。
予めご了承ください。

＜参加費＞
¥6,500
※当日、現金でお支払いください。

＜プログラム内容＞
・ブルゴーニュワインの基本
・ワイングラスの扱い・振る舞い方
・ワインの選び方（酒屋さんで、レストランで）
・ぶどうの話
・チーズの話
・フランス人気質についてちょっぴり
・ワインを味わっていただく、チーズとともに（4本のワインを楽しんで頂きます）
　ブルゴーニュ白2本、ブルゴーニュ赤1本、(おまけの日本ワイン紹介　赤1本)

＜お申込み＞
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＜申込締切＞
定員になり次第受け付け終了
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